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苹果烤鸡

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今天分享的这道美食就把烤鸡和苹果做了一个完美的融合，在全鸡中加入苹果块，再添加一些自己喜欢的蔬菜，做一道荤素搭配的营养美食烤鸡的制作没有什么难度，只用把准备好的东西按照步骤放到全鸡的肚子中和烤盘中，剩下的交给烤箱就可以了用刀子切开金黄色的肚子，还能闻到苹果的清香味，好吃又不腻！

食材清单加入采购清单

苹果 1个

、

口蘑 5个

、

小番茄 5颗

、

三黄鸡 1只

、

西兰花 60克

、

胡萝卜 70克

、

盐 10克

、

老抽 10克

、

蚝油 30克

、

蜂蜜 45克

、

黑胡椒 2克

、

液化黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
处理好的三黄鸡用盐水浸泡3小时。»盐和水的比例是1：3。
步骤2/10 点击查看大图
浸泡好的三黄鸡中倒入盐5克、黑胡椒、老抽、蚝油和蜂蜜20克，在整只鸡上涂抹均匀。
步骤3/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，腌制4小时以上。
步骤4/10 点击查看大图
25克液化黄油和25克蜂蜜搅拌均匀备用。
步骤5/10 点击查看大图
苹果切小块，胡萝卜切滚刀块，口蘑切成4份。
步骤6/10 点击查看大图
碗中装入处理好的蔬菜和小番茄，倒入剩余的盐和液化黄油，抓拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
苹果块塞入腌制好的鸡肚子中，再用牙签把鸡肚子封起来。
步骤8/10 点击查看大图
处理好的三黄鸡放入预热好的烤箱下层，烤箱上下火130度烘烤2小时。
步骤9/10 点击查看大图
每隔半小时把鸡取出，均匀的刷上一层蜂蜜黄油，最后半小时的时候放入处理好的蔬菜烘烤。
最后一步点击查看大图
苹果烤鸡就完成啦~ 做法很简单，鸡肉又鲜又嫩，还会爆汁，香的连骨头都不放过

小贴士

●烤鸡千万不要选老母鸡，用三黄鸡、文昌鸡清远鸡做出来的烤鸡更鲜嫩多汁。 ●妈妈们可以提前一晚腌制，这样第二天就可以直接烤啦~ ●食材中的时蔬妈妈们可以依据自己喜好随意替换。 ●每个烤箱的性能不同，所以烤鸡时的时间和温度也不同，妈妈们要根据自家的烤箱性能来调整时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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