自家熬制川贝雪梨膏
中国药典将川贝雪梨膏列入目录，配伍内容太复杂，家庭熬制有啥算啥吧，市场上买点梨再翻箱倒柜找点能用的，查了查都是和嗓子、肺有关系的：《本草汇言》：贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂；《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜；雪梨《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒；罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，今年冬天疫情能否结束还未知，有点效果的先喝着。
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步骤1/16
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雪梨、鸭梨各5斤
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步骤2/16
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川贝母30克捣碎成粉
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步骤3/16
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罗汉果、冰糖、川贝母粉
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步骤4/16
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梨去皮
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步骤5/16
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切块
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步骤6/16
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搅拌机将梨块绞成粥
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步骤7/16
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倒入锅中煮沸并放入掰碎的罗汉果煮制35分钟
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步骤8/16
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滤网过滤。
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步骤9/16
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残渣与梨汁分离
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步骤10/16
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单独煮沸梨汁，并放入冰糖熬制
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步骤11/16
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梨汁蒸发二分之一时放入川贝母熬制
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步骤12/16
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糖分开始起泡
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步骤13/16
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人千万不要离开，随时搅拌防止糊锅底。
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步骤14/16
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梨膏出现，成功。
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步骤15/16
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倒入干净灭过菌的瓶子
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最后一步
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完毕，放入冰箱随时用水调制享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-30
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