回锅肉
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
300g
、
青椒
4-5个
、
红椒
1个
、
苗蒜
1根
、
郫县豆瓣酱
1汤勺
、
生抽
1汤勺
、
料酒
1汤勺
、
糖
1茶勺
、
花椒
少许
、
姜片
适量
、
蒜
两瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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辣椒 蒜苗 姜蒜 花椒备用五花肉先煮7—8分钟切薄片
-
步骤2/4
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放入热锅中煸炒微卷放入料酒 姜蒜 花椒 豆瓣酱小火翻炒 倒入生抽
-
步骤3/4
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倒入辣椒 蒜苗梗翻炒变软倒入蒜苗叶 糖提鲜 鸡精翻炒出锅
-
最后一步
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出锅
小贴士
豆瓣酱太咸就不需要放盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-30
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