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家常小炒五香豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五香豆腐 4块（350克）

、

红辣椒 3个

、

青辣椒 3个

、

盐 2克

、

蚝油 2ml

、

老抽 2ml

、

鸡精 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五香豆腐洗干净
步骤2/13 点击查看大图
切大概0.5厘米的厚片（这种五香豆腐很嫩，切太薄会烂掉去）
步骤3/13 点击查看大图
红辣椒青辣椒切碎，但不要太碎的那种，否则口感不行
步骤4/13 点击查看大图
热锅加油，等油热了
步骤5/13 点击查看大图
倒入辣椒，加上盐
步骤6/13 点击查看大图
把辣椒炒8分熟，如图这样
步骤7/13 点击查看大图
加入豆腐轻轻翻炒2分钟，可以掂锅
步骤8/13 点击查看大图
加入蚝油
步骤9/13 点击查看大图
加入老抽
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀，是不是已经很有食欲了呀
步骤11/13 点击查看大图
加一点鸡精
步骤12/13 点击查看大图
加适量的水，大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘准备开吃咯

小贴士

豆腐要买五香豆腐哦，味道很足，不要买那种有烟熏味的，否则炒出来是另外一个味道了翻炒不要太用力，可以利用手腕轻轻掂锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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