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早餐之芹菜叶鸡蛋饼+八宝粥

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kimchi就是泡菜

芹菜叶营养丰富，百度一下说是芹菜叶的营养价值比芹菜茎高很多，比如胡萝卜素的含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍，维生素C是茎的13倍，钙是茎的2.5倍…幸好我喜欢吃叶，很多时候都是拌拌吃，偶尔也做成鸡蛋饼，配上一碗粥，也很不错的快手早餐。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
芹菜叶 1把
、
鸡蛋 1个
、
面粉 40克
、
葱 一小段
、
水 小半碗
、
盐 2克
、
八宝粥
、
各种杂粮 半碗
、
水 半锅
烹饪步骤
小贴士

我做的量是两个人的量，人多可以增加鸡蛋，面粉和水的量。面糊不要太厚，不然烙出来不柔软。 烙第一面时火不要太小，第一面不容易糊，等到面糊基本都凝固了再翻面。如果还是没把握也可以一勺面糊做一个小的，一锅多烙几个小的也可以，这样就不用担心翻面时碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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