集鲜美与下饭于一体的海鲜小炒——爆炒扇贝肉
扇贝肉是不容易变味的海鲜,一般都是冷冻保存,但是鲜味还保存得很好,不容易出现异味。扇贝肉的价格不是很贵,但营养也是特别丰富的,制作方法也有很多种。 今天要给你分享的是“爆炒扇贝肉”。这是一道特别美味的家常菜,而且做法特别的简单,只需要加入青辣椒、洋葱等你喜欢的蔬菜一起去翻炒,就可以轻松地做好这一道美味。扇贝肉鲜嫩劲道,而且超级的下饭,真的是集鲜美与下饭于一体的海鲜小炒!
3克
46克
14克
258
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
青红杭椒切块、葱切段、姜切片、蒜切片待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中水烧开,加⼊料酒5毫升和扇贝肉。(烹饪⻉类海鲜时先焯⽔可起到去腥的作⽤。)
-
步骤3/9
点击查看大图
焯⽔后捞起。
-
步骤4/9
点击查看大图
锅中倒入适量金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油。(阳光零反式脂肪玉米油100%甄选优质非转基因玉米胚芽,精准分析玉米油特性,为其量身定制加工工艺,产品采用绿色精准工艺加工,有效避免有害物质产生,不含反式脂肪酸。同时保留80%以上的营养元素,实现维生素E和植物甾醇双保留。该产品色泽金黄、气味清淡,植物甾醇含量达8080ppm,产品稳定性好,烹饪过程中营养物质流失少。)
-
步骤5/9
点击查看大图
油温烧⾄6⾄7成热,放⼊葱姜蒜炒出⾹味。
-
步骤6/9
点击查看大图
加⼊扇贝肉快速翻炒1分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒的同时调入生抽15毫升,料酒5毫升、白糖1克、⽩胡椒粉0.5克,蚝油10克,翻炒30-40秒。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入青红椒翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘,美美享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
爆炒扇贝肉的其他做法
爆炒扇贝肉的相关分类
爆炒扇贝肉的相关推荐
-
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2658315人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
192957人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
646011人看过 -
炒扇贝肉
1599518人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2481972人看过 -
什锦海鲜小炒
653774人看过 -
土豆炖牛肉
21288228人看过 -
#花式新美味就酱简单#香辣扇贝肉
110918人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
319339人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
457823人看过 -
【辣炒扇贝肉】减肥星人的最佳选择
399505人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7440619人看过