香酥肉饼
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步骤1/10
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肉馅调味：姜末+盐+花椒粉+生抽+耗油+油。
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步骤2/10
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再少量多次的加入花椒水。
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步骤3/10
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沿着一个方向搅拌至上劲。
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步骤4/10
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再加一些葱花，拌匀。
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步骤5/10
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拿出我之前做的手抓饼皮，让它自然软化。
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步骤6/10
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擀薄一些之后，再铺上一层肉馅。
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步骤7/10
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沿着半径划一刀，再从一侧卷起。
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步骤8/10
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卷成柱形之后，抻长，再从一侧盘起来。
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步骤9/10
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多一些油，小火慢煎。
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最后一步
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满屋子都是它的香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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