软糯Q弹的水蜜桃西米露|附煮晶莹剔透的西米露
今天我和大家分享一款自制甜品～软糯Q弹的水蜜桃西米露，爱吃甜品的小伙伴一定要试试看
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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水蜜桃去皮，用模具刻成自己想要的形状
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步骤3/7
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三禾黑白奶锅里放入700克水煮开，倒入西米（㊙️西米直接倒入开水里，不能淘洗，因为西米含有淀粉洗了就会变成糊糊状态）煮开
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步骤4/7
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再继续煮15分钟左右，直到锅里西米开始变得透明起来，中间只剩下一点白芯，关火盖上盖焖10分钟左右，每一颗西米就变得晶莹剔透
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步骤5/7
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捞出煮好的西米用凉开水多冲洗几遍，放入碗里
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步骤6/7
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➕250克牛奶➕30克白糖搅拌均匀
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最后一步
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软糯Q弹的牛奶水蜜桃西米露，真的很好吃耶，你也来试试吧
1⃣西米不能淘洗，直接倒入开水里煮，西米里含有淀粉如果用冷水淘洗，就会变成糊糊形状
2⃣建议煮西米用不粘锅，我用的是三和黑白奶锅轻便颜值高，硬度高，耐高温清洗方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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