南瓜藤
小时候妈妈经常做这道菜给我们吃,长大后就很少吃了,突然有点嘴馋了,弄了一点点解解馋。 既爽口又有南瓜的清香,无法用文字去描述,只有吃了才能感受到它的美味,喜欢的朋友动起手来。
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步骤1/4
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南瓜藤剥皮,用手慢慢的剥干净来,这一步要比较有耐心,这是我剥好的。本想拍张南瓜藤没剥之前的样子但时间问题没拍了。
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步骤2/4
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剥好后,用刀平着来锤一下南瓜藤,锤扁了再来切,切细点比较入味。蒜、辣都切好备用。
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步骤3/4
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油锅热了,就放油,油热到一定程度就把备好的蒜辣倒下去翻炒,放点盐,一次放够到时就不用放了。炒一会儿就把备好的南瓜藤倒下去翻炒,炒呀炒,等它炒出水份后就加点水,别加太多,盖上盖子,过会再炒炒就可以出锅了。
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最后一步
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成品图没拍好,晚上拍的,但很好吃哦!
这南瓜藤一般在超市都没见有卖的,街边或市场偶尔可能会有,但农村这时候随处都有,因为大多数人不知道这还能吃,今晚有些仓促,没时间去好好拍照,不然看到那美美的照片,更有食欲,更想立马行动起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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