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秋日限定～椰子盅的做法

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秋日限定～椰子盅

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今天做了一款椰香超级浓郁的椰子盅，给凉凉的秋日带来了丝丝香甜得气息。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

椰浆粉 30克

、

糖 50克

、

椰丝 20克

、

常温牛奶 160克

、

椰子油 20克

、

低粉 30克

、

贝贝迷你小南瓜 3个

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把小南瓜洗干净，擦干水分，切去顶部，用一把锋利的小刀斜着切，小心的把南瓜中的南瓜肉挖出来去除南瓜籽。
步骤2/6 点击查看大图
挖的干干净净之后备用。
步骤3/6 点击查看大图
碗里放入除了椰丝和低粉之外的所有配料，（注意椰子油提前融化好），然后搅拌均匀，过滤一下，然后筛入低粉，翻拌均匀，最后放上椰丝翻拌均匀。这时烤箱可以185℃提前预热了。
步骤4/6 点击查看大图
把搅拌好的溶液放入南瓜碗中，倒入八分满，放在铺了锡纸的烤盘上。多余的溶液可以放在其他的烤碗里。
步骤5/6 点击查看大图
把烤盘放在烤箱的中下层，上火180度，下火190度烘烤30分钟。我家的是海氏c40烤箱，大家可以根据自己烤箱的脾气适当调节温度
最后一步点击查看大图
最后五分钟的时候撒上几颗葡萄干，好了装盘，酥酥软软的椰子盅，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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