红烧栗子鸡的做法

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红烧栗子鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大鸡腿 2个

、

板栗 100-150克

、

大蒜 5瓣

、

生抽 15克

、

冰糖 15-20克

、

蚝油 5克

、

盐适量克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿剁小块，焯水
步骤2/6 点击查看大图
栗子去皮备用
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，少量冰糖融化，放入鸡块炒制上色
步骤4/6 点击查看大图
加入栗子翻炒一会，然后加入啤酒或者高汤炖煮
步骤5/6 点击查看大图
大火炖15分钟，看水量可适当延长或者缩短时间，炖至汤汁少于一半
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收汁出锅

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

栗子如果怕炖不熟可以先热水煮一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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