风味椒盐平菇
其实,生活不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。柴米油盐,处处皆美 ……
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步骤1/16
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新鲜的蘑菇洗干净备用
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步骤2/16
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掰开成小朵,清洗干净
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步骤3/16
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撕成小块,撒一小勺盐
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步骤4/16
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用手抓匀!放置一会等杀出水分
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步骤5/16
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如图 用手攥干水分,放盘中备用
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步骤6/16
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干净的盆里打两个鸡蛋。
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步骤7/16
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放四大勺面粉,两大勺淀粉,淀粉可以用玉米淀粉,也可以是土豆淀粉。 放一点点盐, 鸡精 五香粉葱姜蒜粉。没有的话,放花椒粉或者13香也可以,搅拌均匀的面糊尽量没有颗粒
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步骤8/16
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如图
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步骤9/16
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倒入攥干水分的蘑菇。
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步骤10/16
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用筷子搅拌均匀。使每片蘑菇上都均匀的裹住面糊
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步骤11/16
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起锅烧油,油多放一些,油温六成热,下蘑菇小火开始炸不要放太多,以免粘连。炸2分钟左右,炸至微微金黄捞出控油。
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步骤12/16
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如图
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步骤13/16
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控油后,再进行二次复炸,炸至两面金黄酥脆捞出控油装盘。
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步骤14/16
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撒上香葱,柿子椒粒,椒盐粉,辣椒粉拌匀即可享受美味
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步骤15/16
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这种美味无与伦比……
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最后一步
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趁热吃,一口下去,外酥里嫩,唇齿留香,孩子喜欢,下酒也很棒!
小火慢慢炸,油多放一些 盐巴少放,因为椒盐本身含盐分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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