柠檬磅蛋糕(PH)
Cake au citron PH大师的方子~ 如果你也迷恋柠檬的酸~ 那就快试试吧~ 以下是磅蛋糕模子大概一条的量
-
步骤1/8
粉类混合过筛,模具涂油。烤箱预热160度，烤30分钟。将柠檬皮屑刨入白砂糖里，拌匀混合，静置约10分钟。
-
步骤2/8
将盐、一半蛋液加入柠檬糖中拌匀，剩余蛋液分两次加入，搅拌均匀，不需打发。
-
步骤3/8
依次加入朗姆酒、淡奶油(我用的黑白淡奶)，搅拌均匀，再加入融化的黄油混合均匀。
-
步骤4/8
分三次加入已过筛的粉类，用刮刀轻拌匀。
-
步骤5/8
最后加入糖渍柠檬皮丁，拌匀(我没做糖渍柠檬皮，所以没加)。将面糊倒入模具。开烤。
-
步骤6/8
细砂糖加水，微波加热至溶化，再加入柠檬汁，放凉备用。 （糖浆：细砂糖25g 水30g 柠檬汁15g 食用佛手柑香精(可省)1g）
-
步骤7/8
出炉前用竹签插入蛋糕中心，竹签干净即熟。蛋糕出炉后立刻脱模，置于网架上，乘热在顶部和四周刷上糖浆，静置冷却。
-
最后一步
蛋糕彻底冷却后，用保鲜膜包好放密封盒中冷藏保存，食用前30分钟从冰箱中取出恢复室温即可。
糖浆一定要全部刷完。保存期：10天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-09
柠檬磅蛋糕的相关分类
柠檬磅蛋糕的相关推荐
-
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
668235人看过 -
萝卜炖牛排
173138人看过 -
新手零失败戚风蛋糕做法 不塌陷不回缩
71768人看过 -
#精品菜谱挑战赛#豆腐皮菜卷
161315人看过 -
八寸戚风蛋糕
1897422人看过 -
满屋飘香的蒜香排骨，吃的时候记得关上窗户
480900人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
92675人看过 -
私房爆单椰皇鲜奶包——锁死这个配方
163328人看过 -
#春日养生局#红糖红枣馒头
203655人看过 -
吐司面包
20531477人看过 -
免揉面 松软的牛奶面包
125029人看过 -
传统豆沙面包卷
364045人看过
