地锅鸡
-
步骤1/17
点击查看大图
150克面粉加入适量清水揉成面团,用保鲜膜包起来
-
步骤2/17
点击查看大图
鸡肉洗好切块备用
-
步骤3/17
点击查看大图
准备好香料
-
步骤4/17
点击查看大图
热油下入蒜瓣
-
步骤5/17
点击查看大图
蒜瓣炒至金黄捞出备用
-
步骤6/17
点击查看大图
继续下入干辣椒,葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,炒香
-
步骤7/17
点击查看大图
下入鸡肉翻炒一分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
加入白糖翻炒上色
-
步骤9/17
点击查看大图
鸡肉微微发黄后,加入料酒,生抽,老抽翻炒均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
加入开水,要没过鸡肉哦,中小火煮30分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
面团分成12份,滚圆
-
步骤12/17
点击查看大图
放入清水中浸泡
-
步骤13/17
点击查看大图
30分钟以后加入盐,再加入没过鸡肉的开水
-
步骤14/17
点击查看大图
分好的面团,用手扯成椭圆形,贴在锅上,继续煮15分钟
-
步骤15/17
点击查看大图
15分钟后加入蒜瓣
-
步骤16/17
点击查看大图
喜欢辣的可以加点辣椒油味道会更好
-
最后一步
点击查看大图
加入香菜装饰下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
地锅鸡的其他做法
地锅鸡的相关分类
地锅鸡的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11523226人看过 -
地锅鸡
81432人看过 -
家常版胡辣汤
16111479人看过 -
好吃到连锅都恨不得吃了的地锅鸡
653705人看过 -
主食和菜一起吃的黄金饼地锅鸡
322193人看过 -
地锅鸡
389222人看过 -
地锅鸡
69603人看过 -
#米饭最强CP#少油版下饭神器东北地三鲜
183444人看过 -
#开启观赛嗨吃局#蓝色星空苏打
112500人看过 -
#营养小食光#好吃还补脑——核桃酥饼
584251人看过 -
清炒秋葵
818985人看过 -
素炒蛇豆
49804人看过