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治愈系—果蔬汁心形花卷的做法

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治愈系—果蔬汁心形花卷

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因为家里锅太小，好久没有蒸过馒头了，“粑粑”强烈抗议，中国胃硬生生把他逼成了天天吃西餐。对我的表现很不满意，表示天天都没吃饱，“命令我”赶紧给他蒸馒头，小事一桩，难不倒我？材料：菠菜200克，清水140克，面粉300克，鲜酵母9克南瓜150克，面粉300克，鲜酵母9克紫薯120克，面粉300克，水120左右，鲜酵母9克

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300g

、

菠菜 200g

、

清水 140g

、

新鲜酵母 9g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜榨成汁和酵母一起倒入面粉中
步骤2/14 点击查看大图
和成光滑的面团
步骤3/14 点击查看大图
温暖处发酵到两倍大
步骤4/14 点击查看大图
我是用压面机压的，你可以用擀面杖或者手揉
步骤5/14 点击查看大图
刚开始的时候是糟糟的
步骤6/14 点击查看大图
多压几遍就变化光滑了
步骤7/14 点击查看大图
用模具或者杯子压出圆形
步骤8/14 点击查看大图
5片叠加一起
步骤9/14 点击查看大图
筷子中间压一下
步骤10/14 点击查看大图
折过来后再从中间压一下
步骤11/14 点击查看大图
竖起来后面拧紧
步骤12/14 点击查看大图
筷子最下面再压一下，前面捏出桃心
步骤13/14 点击查看大图
放入蒸笼或者蒸箱，进行第二次发酵，发酵到两倍大时间不定
最后一步点击查看大图
蒸箱预热100度，蒸20分钟

小贴士

做的比较大，蒸20分钟，做的小就蒸15分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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