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红焖羊蝎子

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kimchi就是泡菜

天气渐冷，羊肉成了驱寒滋补的餐桌常客，今天做个红焖羊蝎子，煮的肉烂汤白的羊蝎子和红烧酱油及郫县豆瓣酱一起炖煮，看着诱人吃起来过瘾。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊蝎子 一根
、
山药 1/2根
、
豆腐 1/2块
、
青菜 1把
、
红烧酱油 1勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
盐 3克
、
鸡精 1/2勺（可选）
、
糖 克
、
葱姜 一块
、
花椒粒 10粒
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

羊蝎子用水焯完再煮的时候用开水，小火慢炖。 煮一个小时要用筷子试试肉是否烂了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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