冬瓜肉末
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很多人提到冬瓜首先就会想到冬瓜汤,但冬瓜汤略显寡淡,今天用冬瓜来做一道简单的家常菜,它就是冬瓜肉末。冬瓜块上点缀了些许肉末和香葱碎,真的非常下饭。而且这道菜最重要的是食材简单又常见,荤素搭配,营养丰富,能满足大部分人的口感,所以千万不要错过哟,下面就来看看具体做法吧。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
胡姬花古法花生油
30克
、
冬瓜
500克
、
猪肉
100克
、
生姜
5克
、
小米辣
2个
、
生抽
1勺
、
料酒
1勺
、
老抽
半勺
、
白胡椒粉
半勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备所需材料,将冬瓜去掉外皮,横竖切几刀;猪肉洗净后放入料理机搅打成肉末,最后将生姜和小米辣切碎备用;
-
步骤2/10
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肉末碗中倒入1勺生抽、1勺料酒、小半勺白胡椒粉和适量食盐,搅拌均匀后腌制入味;
-
步骤3/10
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起锅,锅内倒入花生油15克,并烧至8分热;
步骤4/10
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发布于 2020-10-29
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