这碗红烧豆腐结,除了鲜香还诱人
最近想给家人做道下饭菜,家里人不喜欢太油腻的菜,所以我改良了一下,做了道红烧腐结,清爽不油腻还下饭,赶紧做起来。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/13
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把干豆腐结用水泡软
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步骤2/13
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木耳用水泡发
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步骤3/13
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把泡透的干豆腐结捞出,放入另一个容器中,烧一大碗热水,倒入豆腐结中烫2分钟,去除豆腥味。
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步骤4/13
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锅中放油
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步骤5/13
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油热后倒入切片的五花肉,炒至变色后用小碗铲起备用
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步骤6/13
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剩余的油里倒入冰糖,翻炒至糖粒熔化变色
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步骤7/13
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加入一碗水
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步骤8/13
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放入八角、草果、香叶、干辣椒
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步骤9/13
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倒入炒熟的五花肉片、生抽、老抽
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步骤10/13
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倒入泡好的豆腐结
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步骤11/13
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倒入泡发的木耳
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步骤12/13
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加入料酒,盖上盖子,小火焖煮
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最后一步
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汁收干后起锅装盘上桌,表面撒几粒枸杞,放上香菜做点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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