那么大的抱抱果❤️枣夹核桃
这个是我每年冬天必做几次的小零食,自己做的夹核桃,可以闭着眼睛吃,干净最重要
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步骤1/15
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核桃剥好,我每次都用新疆纸皮185,皮薄好剥
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剥好的核桃仁
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清水洗两次,焯一下热水,去核桃涩味儿
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捞出控干水,晾干表面水分
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这时候准备大枣,和田玉枣,这个牌子我用了10多年,精品枣,分4个等级,红色包装是最顶级的,又大又甜
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步骤6/15
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大枣用剪刀剪开,去核,这个是净枣,不需要清洗,如果你选用的是散装大枣,要洗净后晾干再去核
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步骤7/15
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所有的大枣去核备用
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这是剪出来的枣核
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步骤9/15
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核桃仁晾干水分后放入烤盘
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烤箱150度,上下火烤15分钟,烘干,稍微带点火候,这样的核桃仁就很香
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去核桃皮儿这一步比较崩溃,需要足够的耐心和时间,用一根竹签,慢慢扒拉掉皮儿,有的也扒拉不掉,我扒拉了一个半小时,我妈说,真有耐心,我宁肯不吃我也不弄。。。当然,如果觉得麻烦,不用去皮,直接夹都没问题
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步骤12/15
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这些就是扒拉下来的核桃皮儿
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步骤13/15
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一个个塞满核桃仁,塞到塞不下为止
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步骤14/15
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一个个胖胖的抱抱果就做好了,枣的甜加上核桃的香,搭在一起就会让人吃着停不下来
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最后一步
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随时随地来一颗,解馋又补充能量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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