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烤南瓜藜麦沙拉的做法

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烤南瓜藜麦沙拉

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香醋沙拉酱 - 由冠利香醋搭配高品质橄榄油和罗勒秘制而成。与番茄及马苏里拉芝士混合能够产生完美的口感，亦可腌制炙烤的蔬菜与海鲜。南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等，可以助皮肤抗氧化，改善粗糙和暗淡，助皮肤恢复光泽。南瓜除了易消化不加重胃负担之外，其中含有的果胶还可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合，以及助消化。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老南瓜一块

、

西藏藜麦 50g

、

圣女果几颗

、

苦菊一小把

、

黑加仑干适量

、

橄榄油适量

、

盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

香醋沙拉汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，南瓜的新吃法，材料简单，做法也简单；
步骤2/8 点击查看大图
南瓜建议用老一点的，烘烤之后不会出太多水，烘烤之后口感还特别甜。南瓜洗净去皮切成2公分左右的片，全部铺开在烤盘中。在南瓜上撒一点盐、黑胡椒碎，淋一点橄榄油；
步骤3/8 点击查看大图
烤箱以上下管190度预热，预热到位后将烤盘放入中层，烘烤10分钟。取出翻面后继续烤5分钟后取出；
步骤4/8 点击查看大图
藜麦君不用淘洗，免洗直接下锅煮，冷水下锅中火煮；
步骤5/8 点击查看大图
一直煮至藜麦君变透明为止，差不多10分钟，捞出沥水放凉；
步骤6/8 点击查看大图
苦菊洗净沥水后用手撕一下，摆放在盘子里，放上烘烤后的南瓜块，放入煮熟的藜麦和洗净的黑加仑干，圣女果洗净对切开装饰一下即可；
步骤7/8 点击查看大图
吃之前浇上香醋沙拉汁，拌匀即可开动～
最后一步点击查看大图
秋天就是要吃热乎乎的烤南瓜！

小贴士

香醋沙拉汁口感很好，有点像油醋汁，没有酸头，拌沙拉效果非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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