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清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

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平时都吃油炸小黄鱼，今天做来给孩子吃，清蒸的不上火，味道鲜美！肉质细嫩！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小黄鱼 450克

、

姜丝 5克

、

白酒 4克

、

白醋 4克

、

盐 2克

、

生抽 15克

、

白糖 4克

、

淀粉 5克

、

葱 2根

、

辣椒适量，可不放

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冷冻小黄鱼，平时吃方便，不是所有地方都能有鲜的！
步骤2/10 点击查看大图
取出来冷水泡会，收拾干净
步骤3/10 点击查看大图
加入姜丝，盐，白酒，白醋混合均匀
步骤4/10 点击查看大图
放入盘子
步骤5/10 点击查看大图
隔水蒸，水开后放进去，盖盖子，中火6分钟即可，取出来，把汤汁倒了不要
步骤6/10 点击查看大图
淀粉，糖，生抽，胡椒粉搅拌均匀，加适量水再搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热倒入油放入汤汁煮变色，边煮边搅拌
步骤8/10 点击查看大图
汤汁倒入鱼上，再撒上香葱辣椒，烧热油浇在上面即可！
步骤9/10 点击查看大图
肉质细腻！
最后一步点击查看大图
小黄鱼蒜瓣肉，非常鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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