清蒸小黄鱼
平时都吃油炸小黄鱼,今天做来给孩子吃,清蒸的不上火,味道鲜美!肉质细嫩!
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步骤1/10
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冷冻小黄鱼,平时吃方便,不是所有地方都能有鲜的!
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步骤2/10
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取出来冷水泡会,收拾干净
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步骤3/10
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加入姜丝,盐,白酒,白醋混合均匀
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步骤4/10
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放入盘子
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隔水蒸,水开后放进去,盖盖子,中火6分钟即可,取出来,把汤汁倒了不要
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步骤6/10
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淀粉,糖,生抽,胡椒粉搅拌均匀,加适量水再搅拌均匀
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步骤7/10
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锅烧热倒入油放入汤汁煮变色,边煮边搅拌
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步骤8/10
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汤汁倒入鱼上,再撒上香葱辣椒,烧热油浇在上面即可!
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步骤9/10
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肉质细腻!
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最后一步
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小黄鱼蒜瓣肉,非常鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-29
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