鸡蛋通粉
酸芋禾在广东地区非常的受欢迎,其酸爽美味的口感,吃起来特别过瘾。相信大家都跟我一样,有的时候吃饭没胃口,就想吃一些酸辣开胃的食品,而酸芋禾就是很佳的选择。在广东韶关,一盘酸芋禾加几瓣大蒜,随便炒一下,可能很多人拿肉都不换,酸芋禾不管是送饭还是送粥都很不错。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个酸芋禾的懒人吃法【酸辣通粉】做法,喜欢吃酸菜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
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步骤1/7
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:通粉50克,酸芋禾100克,生菜1棵,鸡蛋2只,大蒜5瓣,干辣椒3个,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙
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步骤2/7
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先把准备好的大蒜切成片,装盘备用,再把干辣椒剪成小段,一起装盘备用。
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步骤3/7
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准备一个碗,打入2只鸡蛋,然后用筷子搅散成蛋液,再起锅加油烧热,油温5成热左右时,把鸡蛋液淋入锅中,煎至鸡蛋凝固之后,用铲子铲成小块,然后盛出备用。
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步骤4/7
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锅内留底油烧热,放入蒜片和干辣椒,小火炒出香辣味,再把酸芋禾放入锅中,中火煸炒,把酸芋禾的水分炒干。
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步骤5/7
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等酸芋禾的水分炒干之后,倒入500毫升开水,再加1茶匙食盐,1茶匙鸡粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油进行调味。汤汁再次烧开之后,放入准备好的通粉,中火煮熟,出锅前放入生菜烫熟即可。
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步骤6/7
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这样一道简单美味,好吃又解馋的【鸡蛋通粉】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【鸡蛋通粉】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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发布于 2020-10-28
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