剩米饭怎么做好吃?米饭鸡蛋呀
最近家里都是自己一个人吃饭,用电饭锅焖米饭一次做一人一顿的饭量实在太少了,只够锅底铺薄薄的一层,于是我就会经常一次煮两顿的量,剩米饭便用来做第二天的早餐,每次都能做出不同的花样吃法。网友们说:真有耐心,一人吃也能做这么精致。我说是呀,一个人更要取悦自己,生活才有趣味! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/6
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小葱洗净切葱花,米饭里打入
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步骤2/6
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枚鸡蛋,加约2克盐,少许黑胡椒搅拌均匀第二步:加入2汤匙面粉,搅拌成无面粉颗粒的米饭鸡蛋面糊,面粉可分两次加入,视米饭蛋糊的干湿度调整量,这里面粉主要起粘合作用,能把米饭蛋糊粘合团成型就可
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步骤3/6
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平底锅刷油,用刮刀或铲子挑一小团米饭蛋糊放锅里,并压扁平,再将边缘整理平坦,米饭蛋糊成圆饼状
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步骤4/6
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撒上少量熟的黑芝麻,小火煎约3分钟
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翻面再煎3分钟,两面成金黄色即可,全程都用小火,以免火大容易煎焦而内部还没熟透。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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