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红烧汁蘑菇

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rosejyy2000

自从调配了红烧汁，做起某些菜来的确快捷方便，红烧汁集几种酱料为一体，再加上茄汁，使酱汁微酸鲜香，味道更多元化。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
蘑菇 约15个
、
香葱 2棵
、
自制红烧汁 2大勺
、
生抽 1大勺
、
生粉 1小勺
、
芝麻油 1小勺
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

一、不建议蘑菇焯水，切半或切片后用锅煸软，再进行下一步的操作； 二、红烧汁的组成为二锅头3大勺、甜面酱2大勺、酱油膏2大勺、茄汁2大勺、胡椒粉1小勺、白糖1大勺、蚝油1大勺、柱侯酱1大勺、精盐1/4小勺，各位也可以根据自己的喜好来增减材料，也可以参考红烧酱汁的方法； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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