红烧狮子头
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步骤1/11
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猪肉切块
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步骤2/11
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莲藕切块
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步骤3/11
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莲藕和猪肉放进绞肉机里搅碎
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步骤4/11
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绞好的肉馅里放入姜末,葱末,一个鸡蛋,2勺生抽,2勺老抽,搅拌均匀,一定要搅拌上劲哦
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步骤5/11
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团成一团,油烧8层热放入肉圆炸
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步骤6/11
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炸2分钟左右捞出
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步骤7/11
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准备好八角,桂皮,草果,香叶,白芷,姜片,小茴香
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步骤8/11
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起锅烧油,下入准备好的香料暴香
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步骤9/11
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加适量清水煮开
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步骤10/11
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加入肉圆,再加入2勺生抽,一勺醋,适量盐,煮至收汁既可以了。
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最后一步
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好吃不油腻的狮子头就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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