酱香青椒肉丝面
我家每晚必吃面条,柜子里常年囤着金龙鱼的各种面条, 早餐店一碗青椒肉丝面最少要15块,在家自己烧难道不香吗?成本只要5块钱,就能吃的健康,吃的美味! 而且还特别的快手简单,短短几分钟就能完成,跟着我学起来吧!
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步骤1/11
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准备好所有食材(蒜忘记入镜啦)
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步骤2/11
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青椒、豆干,瘦肉分别洗净切细条待用
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步骤3/11
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锅内倒入适量水大火烧开后,放入面条,再用筷子轻轻划散
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步骤4/11
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锅中再次沸腾后,依次放入盐、生抽,再转小火焖煮
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步骤5/11
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焖煮面条的时候,另起锅倒入适量油开中火烧热后转小火,放入瘦肉丝翻炒至变色
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步骤6/11
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倒入少量老抽、蒜末翻炒均匀
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步骤7/11
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再放入一大勺豆瓣酱翻炒均匀
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步骤8/11
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再倒入青椒豆干丝翻炒至变软后,放入盐,耗油再次翻炒均匀后即可关火出锅装盘
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步骤9/11
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这时面条也焖好了,撒上葱花(防止热量过高,面条就没放油了,青椒肉丝里的油够啦)
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步骤10/11
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再将锅中青椒肉丝放入碗中
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最后一步
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吃时再与面条翻拌均匀,口感真的是酱香味浓郁,非常的鲜美可口
1:炒肉丝一定要放豆瓣酱炒,味道是你想象不到的美味!
2:如果喜欢吃口感更劲道点的面就少点焖煮时间,反之喜欢口感软一点的面条,就适当延长焖煮时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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