茄汁豆腐
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中午点的豆花,剩下一部分就把它压成了豆腐,晚上给宝贝做了他最爱吃的茄汁豆腐
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豆腐切成小块备用一个鸡蛋打散倒入豆腐里,搅拌均匀锅里倒入油比平时炒菜多一点油烧热后倒入豆腐煎至两面金黄除淀粉以外的调料放入小碗搅拌均匀后倒入锅里待汤汁浓稠时,在勾入少量水淀粉后翻炒出锅
小贴士
做这道菜一定不要贪多适量就好
一定要等到番茄汁浓稠时再勾芡
一块好的老豆腐是这道菜成功的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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