鲜肉馄饨
题记:早上天还阴着,中午就出太阳了,想吃馄饨了,自己包一些。包馄饨真的很有成就感呀ヾノ≧∀≦)o
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步骤1/9
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猪肉切末,要带一些肥的,葱花切末。剁在一起。
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步骤2/9
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再剁一些虾皮进去。
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步骤3/9
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剁成泥状,感觉黏黏的就可以了,开始调味,盐巴少来点,因为虾皮本身也很咸,加生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,香油,搅拌均匀。
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步骤4/9
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用筷子朝一个方向,搅打上劲。
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步骤5/9
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买现成的馄饨皮,包起来就行,随便捏捏。
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步骤6/9
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几分钟就包了一大盘,好有成就感。
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步骤7/9
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水开后下锅,记得用铲子铲一下底子,以免糊底。煮到飘起来就可以了。2-3分钟。
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步骤8/9
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切点葱末,抓点虾皮,撕点紫菜,加生抽,盐,香油。
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最后一步
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把馄饨连汤带水倒进去。搅拌一下开吃了。自己包的大肉馄饨。哈哈ヾノ≧∀≦)o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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