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爆浆椰浆芝士奶盖蛋糕

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petrus柏翠电器

切开一小口，竟然还是爆浆效果，这样的蛋糕真的非常诱人，爱了爱了，小伙伴们赶紧学着做起来！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
纯牛奶 40g
、
玉米油 35g
、
低筋面粉 50g
、
细砂糖 60g
、
玉米淀粉 5g
、
柠檬汁 几滴
、
奶油奶酪 150g
、
细砂糖 15g
、
盐 1g
、
淡奶油 100g
、
椰浆 100g
、
蛋黄 2个
、
纯牛奶 250g
、
细砂糖 20g
、
玉米淀粉 20g
、
杏仁片 15g
、
防潮糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、文中使用6寸加高模具，鸡蛋约60g； 2、制作卡仕达酱时，要时刻保持搅动，防止过于浓稠，实际上煮到半流动状态即可立马关火，因为冷却后还会再凝固，如果实在煮的老了点，可以后面加椰浆调节，配方中的椰浆，需要根据自己调制的酱浓稠度酌情添加，不用完全按照配方中的量； 3、最好在吃之前挤上奶盖酱和杏仁片，提前挤好受潮后，影响口感层次； 4、文中使用柏翠PE3060烤箱，温度和时间仅供参考。 感谢唛穗提供配方

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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