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省油的地三鲜

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kimchi就是泡菜

地三鲜是茄子，土豆，青椒三种菜经过过油炒制而成，非常好吃，可是因为是过油的菜，我家很少吃，后来我发现不用过油也可以做这道菜，现在分享一下。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子（小） 2个
、
青椒 1个
、
土豆 1个
、
葱 1截
、
姜 2片
、
蒜 1瓣
、
红烧酱油 1勺
、
生抽 2勺
、
盐 1克
、
糖 5克
、
淀粉 4勺
烹饪步骤
小贴士

茄子需要切完用水洗一下，这样容易蘸上淀粉，而且也不吸油。 茄子和土豆都是煎熟的，所以青椒炒熟后，加入茄子和土豆快速翻炒，加上料汁，翻炒均匀就出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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