糖色
浏览 7.5万 · 收藏 289
将做法保存到手机
糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。 中文名：糖色 口味：香甜 主要食材：食用油，食糖 水
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
水油混合炒法1、将锅烧热，倒入色拉油，随后加入白砂糖翻炒均匀，再加入清水；2、锅中的白糖化开后先稀后稠，当糖溶化后转小火继续熬制，先起大泡后起小泡，颜色由白变黄，由稠变稀成琥珀色到枣红色时候离火或者继续小火大泡起小泡迅速加入适量开水即可
-
最后一步
点击查看大图
用心去做会成功的
小贴士
缺点：加开水时候容易溅油，要小心防伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-28
换个做法
糖色的其他做法
糖色的相关分类
糖色的相关推荐
-
糖色怎么熬，糖色的熬制方法
22614人看过 -
土豆烧牛肉
13882人看过 -
红烧排骨
30137094人看过 -
鸭货准备1——【炒糖色】
173057人看过 -
好多肉肉焖米饭
326160人看过 -
#秋日养生这样吃#番茄龙利鱼汤
122569人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#营养午餐～西班牙橄榄烩意面
143580人看过 -
紫薯糯米饼
289409人看过 -
土豆烧牛肉
11673人看过 -
秋雨绵绵，上热腾腾的豆腐包子
50423人看过 -
#餐桌上的春日限定#白萝卜素盒子
235528人看过 -
桂花糕：七步就完成，这是入秋的第二口桂花！
2438412人看过
