秋日的鲜滋味
今天超市的平菇好新鲜啊,一丛青黑颜色的小蘑菇就像一个个虎斑猫的小爪子蜷曲着,哈哈(*^▽^)/★*☆忘了拍张照片~ 反正这道菜全是为了今早的蘑菇而来~
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步骤1/6
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蘑菇洗净撕开成小朵
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步骤2/6
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葱花、姜片、蒜片、青椒切丝、小米辣切段
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步骤3/6
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鸡蛋滑散炒成型,虾仁料酒淀粉抓匀分开炒制,不要炒老啦~
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步骤4/6
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锅中放油,花椒,姜片,最后蒜片葱花小米辣
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步骤5/6
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蘑菇加蚝油炒半熟后,加炒好的虾仁、鸡蛋,青椒,盐糖,鸡精调味
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最后一步
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继续翻炒1分钟,出锅
炒鸡蛋和虾仁成型就好,食物本身有余温,一开始就炒完全熟透,最后出锅前的翻炒就会让虾仁和鸡蛋煮老啦~
才发现烤黑的菜板好抢镜,嘿嘿,我这心粗的要命~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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