全麦三鲜蒸饺
全麦更健康,三鲜馅超级鲜美。
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步骤1/7
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先来揉面,把全麦面粉和普通面粉混合,分次加入大约60度的温水揉成面团,也可以用一半开水,一半凉水来揉面,效果差不多
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步骤2/7
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揉成这样的面团,因为加了全麦粉,因此看着不是很光滑,没关系,放那密封松弛半小时就好了。
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步骤3/7
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韭菜择好清洗干净控干水分,切成碎末,虾仁也切小块,肉馅中先放生抽,老抽,蚝油拌匀,再加入虾仁,韭菜,姜末,花生油,芝麻油,食盐拌匀。
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步骤4/7
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面团松弛好以后,取一块搓成长条,揪成小块,再擀成饺子皮,放入馅料,包成饺子。
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步骤5/7
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饺子全部包好,摆在蒸箱烤盘上
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步骤6/7
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放入蒸箱,100度蒸15分钟即可。
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最后一步
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好吃不胖,低卡美味
烫面面团更软,适合做蒸饺,尤其全麦面粉,比全部凉水揉面好吃很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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