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西红柿鸡蛋挂面的做法

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西红柿鸡蛋挂面

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我囤了一些面条，都是小包装的，一个人的时候，或者不想煮饭的时候下碗面条挺好的，也挺方便的。面条可煮汤面也可焖可拌可炒，我比较喜欢汤面和拌面。金龙鱼的小包装面条比较好保管，一次入了好几十袋。今天也是一个人在家，我就煮了碗西红柿鸡蛋面，加了点榨菜和花生米、青菜，吃得饱饱的，暖暖的，挺好。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 1把

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 1个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将主材料备齐
步骤2/9 点击查看大图
取一小锅，加入适量的水，煮至微冒泡时，将面条放进去煮至八成熟
步骤3/9 点击查看大图
煮面的功夫来将西红柿切碎备用。
步骤4/9 点击查看大图
另取一锅加热，放油，打入鸡蛋，下盐和黑椒粉调味。烙至两面熟后盛出。
步骤5/9 点击查看大图
烫点青菜，烫熟和面条一起捞出备用。
步骤6/9 点击查看大图
原锅中加入水，煮开后放入西红柿片。加盐、鸡粉调味。
步骤7/9 点击查看大图
下入煮熟的面条微煮一二分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
煮熟凑一大碗啦，我加了点榨菜和花生米
最后一步点击查看大图
配一二块面包，当正午饭也是刚刚的哦。

小贴士

1、我是想速度快，口感好，就一边煮面一边煮汤. 2、可以煮完汤后再在汤中加入面条煮哈，或者煮面后再在面汤中煮汤，只是在汤色和口感上有点差别。 3、还可以将西红柿炒出汁后再加汤或水来做汤，怎么样都可以哦。 4、这款挺简单的调下味道也挺好喝的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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