牛骨高汤 做牛肉汤头就用它
牛骨高汤是肉类汤头的基底之一,也适合做火锅汤底,牛肉料理,牛肉面高汤,它不适合搭配精华火腿煲汤。 关于香料包,不同的汤头有不同的材料,所以这里的是除了酒以外不加任何调味料的基底。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
牛骨洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
放入沸水中汆烫去除血水。
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出,冲洗干净备用。锅里水倒掉。
-
步骤4/7
点击查看大图
洋葱玉米切大块姜切片备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
牛骨,玉米,姜片,和所有调味料一起入锅煮沸。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后转中小火,炖煮2小时。过滤材料后可用。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
买大骨时,要和卖家说清楚切成小段,菜谱里的大块头并不好用,无奈自己没办法再处理,遗憾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
牛骨高汤的相关分类
牛骨高汤的相关推荐
-
日式高汤✨日式料理汤底
70336人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤
230998人看过 -
回锅肉
27511946人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#蔬菜素高汤
264361人看过 -
牛骨高汤
75033人看过 -
凉拌豆角#豆果6周年生日快乐#
3273203人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1849732人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80211117人看过 -
牛骨头汤——营养的骨头汤
840757人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#牛肉汤
229185人看过 -
喝了会长高的清炖牛棒骨汤
1032732人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5869841人看过