拉丝方块酥㊙️一次解锁三种口味

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⚫︎比牛轧饼还好吃的台湾零食，私房甜品爆款一次教大家学三种口味喔简单易学20分钟搞定 ⚫︎夹在方块酥之间的牛轧糖趁热吃的时候可以拉起长长的丝～咬一口奶香酥脆✔️

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

【原味】

、

低糖棉花糖 50克

、

黄油 20克

、

小宸洋方块酥适量

、

奶粉 20克

、

【抹茶味】：

、

低糖棉花糖 50克

、

黄油 20克

、

小宸洋方块酥适量

、

抹茶粉 3克

、

奶粉 17克

、

【可可味】：

、

低糖棉花糖 50克

、

黄油 20克

、

小宸洋方块酥适量

、

可可粉 5克

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有食材准备齐全，抹茶粉/可可粉与相应的奶粉混合
步骤2/14 点击查看大图
将黄油放在不粘锅中用小火融化。
步骤3/14 点击查看大图
黄油完全融化微沸时加入剪成碎块的棉花糖
步骤4/14 点击查看大图
用铲子按压帮助快速融合（不要炒太久防止棉花糖变硬。）
步骤5/14 点击查看大图
关火倒入奶粉
步骤6/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
抹茶味的就倒入混合粉，前面步骤相同
步骤8/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
前面步骤相同可可混合粉
步骤10/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
取适量的牛轧糖放在一块方块酥上再覆盖轻轻按压一下
步骤12/14 点击查看大图
趁热的时候掰开就可以感受到长长的拉丝了
步骤13/14 点击查看大图
饼干我直接用小宸洋莊庄方块酥，做起来会省时很多
最后一步点击查看大图
不管哪一种味道都是层层酥脆，咬一口就酥的掉渣‼️拿来做下午茶或者作为平时解馋的小点心再适合不过啦✌

小贴士

⚫︎牛轧糖夹心冷却的时候拉丝效果减弱，可以放微波炉里高火8-10秒钟左右取出 ⚫︎新手做棉花糖一定要剪碎，缩短融化时间 ⚫︎小火加热，感觉温度高就先关火融化，温度不够再开 ⚫︎粘合饼干的时候手速要快，如果糖有些硬了就再略微加热10秒左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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