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苦瓜贝壳汤的做法

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苦瓜贝壳汤

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作为一名汤星人，真的不能没有汤呀，家常快手汤，鲜甜美味，学起来吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 ½根

、

贝壳（美贝、白贝、花甲） 500g

、

姜、葱适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜切块，贝壳吐沙洗干净放好一边备用
步骤2/9 点击查看大图
锅里放姜煮水
步骤3/9 点击查看大图
水开后把贝壳倒进去，待贝壳刚刚打开即可捞起，这一步是方便贝壳进一步去掉泥沙
步骤4/9 点击查看大图
我把贝壳有用的一边留下，另一半掰开扔掉
步骤5/9 点击查看大图
热锅下油放姜片，稍微煸出姜味
步骤6/9 点击查看大图
倒进适量开水煮几十秒
步骤7/9 点击查看大图
把贝壳放进去
步骤8/9 点击查看大图
立即把苦瓜放进去一起煮，大概煮几分钟
最后一步点击查看大图
最后，放点盐，胡椒粉，葱即可～

小贴士

第7步骤，水开后也可以选择先放苦瓜煮一会儿再放贝壳的哦(´-ω-`)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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