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清热解毒暖心暖胃的大白菜炖豆腐的做法

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清热解毒暖心暖胃的大白菜炖豆腐

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大白菜清热解毒的；热汤喝完了身上心里都暖暖的；豆腐富含优质蛋白；低油低脂没放糖，不光不胖还能刷脂；大白菜可便宜可便宜了，能省不少钱；

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐半盒（一盒大概385g，包装上这么写的）

、

大白菜五六瓣（小颗的五六瓣，够一个人吃一顿，大颗的减半差不多）

、

葱若干

、

生抽两勺

、

盐半勺

、

十三香半勺

、

鸡粉一勺

、

蚝油随缘

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大白菜掰成一瓣一瓣的，洗净，切斜刀片；（这样能减小白菜帮的厚度，以至于减小白菜帮白菜叶的差距，使得它们可以同时下锅炒，同时熟）豆腐切成小方块；切点葱花；
步骤2/7 点击查看大图
起锅烧油，葱花炒香；（注意大葱并且葱花切的不少的情况下，炒的时候容易辣眼睛）
步骤3/7 点击查看大图
下入白菜片，炒蔫；
步骤4/7 点击查看大图
加入适量清水，就图里那么多水就行；
步骤5/7 点击查看大图
水开下入上面那些调料，搅匀；
步骤6/7 点击查看大图
再煮开下入豆腐，放汤里巴拉巴拉，促进豆腐入味；盖盖煮大概十分钟就行了；（十分钟不绝对，豆腐煮入味了没有豆腥味了就行）
最后一步点击查看大图
不够吃咋办？搞一碗大米饭倒汤里，汤泡饭，饭凉的热的都无所谓；煮一碗面条倒汤里，也是碗好吃的汤面；炖白菜豆腐的时候放里点粉条一起炖，粉条当主食吃；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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