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香煎带鱼段

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F的YoYo

今日美食：香煎带鱼，YoYo简单介绍一下带鱼的营养价值： 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 400克
、
姜 1小片
、
料酒 10克
、
盐 2克
、
玉米淀粉 适量
、
食用油 2勺
、
洋葱 半个
、
青椒 1个
、
香菜（看个人喜好） 20g
、
耗油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、不粘锅煎之前用生姜片擦一遍锅底，再刷油； 2、煎带鱼时煎至一面金黄后再翻面，不要着急否则带鱼容易碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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