馋人的红烧鱼块
草鱼食料简单,饲料来源广,肉质鲜嫩,是优良的养殖鱼类,也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一,经济价值较高。 药用:中医认为,草鱼性温,味甘,入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,常食可起到保护心脑血管的作用,是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,对肿瘤也有一定的防治作用;草鱼营养丰富,富含多种微量元素和多种维生素,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,是开胃滋补,增进食欲,强壮身体的滋补佳品 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/12
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鱼块洗干净沥干水分,平底锅中小火,撒一点点儿盐,煎至两面金黄色
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步骤2/12
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准备蒜头和辣椒
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步骤3/12
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大半勺老抽一勺生抽半勺蚝油
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步骤4/12
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热锅放油
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步骤5/12
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加入辣椒蒜头,放点盐把辣椒炒熟炒香
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步骤6/12
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加入煎好的鱼块1分钟
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步骤7/12
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加入调料汁
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步骤8/12
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轻轻的翻炒1分钟
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步骤9/12
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加适量的水大火收汁
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步骤10/12
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加一点鸡精
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步骤11/12
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出锅咯
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最后一步
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肉质嫩,很好吃哦
煎鱼的时候不要总翻动哦,否则会不忍直视,如果是普通炒菜锅,可以烧热锅,用老姜擦一下锅,这样可以防止粘锅!!!
切记不要加太多盐!否则咸的入不了口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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