黄油曲奇的做法

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黄油曲奇

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在做了各种口味的蔓越莓曲奇，想着做点原味的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

低筋面粉 85g

、

糖粉 35g

、

蛋清 20g

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/12 点击查看大图
筛入糖粉
步骤3/12 点击查看大图
蛋清备用
步骤4/12 点击查看大图
黄油糖粉打到变白
步骤5/12 点击查看大图
分三次加入蛋清，每次打均匀方可加下一次
步骤6/12 点击查看大图
筛入低粉
步骤7/12 点击查看大图
加入奶粉增加香气
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
准备好裱花袋裱花嘴
步骤10/12 点击查看大图
将面糊装入裱花袋
步骤11/12 点击查看大图
挤出形状
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放入烤箱。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

我用的是上下火130度，具体温度参考自家的烤箱。烤到稍微上面转盘再烤到完全上色即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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