土豆烧鸡
小时候最爱吃妈妈做的小鸡炖粉丝,那时候家里烧菜没有太多调味料,但是口味超级好吃,下饭 长大后,自己会做饭了,经常做土豆烧鸡给孩子吃,每次都能吃完一碗米饭 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
新鲜的仔公鸡洗干净,剁成块
-
步骤2/15
点击查看大图
放到锅里冷水煮开,焯水
-
步骤3/15
点击查看大图
关火,捞出过冷水,洗干净血沫
-
步骤4/15
点击查看大图
锅烧热,放入姜片和葱段,炸出香味
-
步骤5/15
点击查看大图
爆香后,放入蒜瓣,火锅底料,花椒,桂皮,香叶,炒香
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入焯过水的鸡块
-
步骤7/15
点击查看大图
翻炒均匀后,加入料酒,醋,生抽,老抽,白糖
-
步骤8/15
点击查看大图
我用这个黄豆酱
-
步骤9/15
点击查看大图
继续翻炒后,加入黄豆酱
-
步骤10/15
点击查看大图
最后加入一碗清水,漫过鸡肉
-
步骤11/15
点击查看大图
放个葱结,盖上锅盖,烧开后转小火,慢炖大概20-25分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
加入土豆,年糕,我还加了鹌鹑蛋,继续中小火烧10分钟左右
-
步骤13/15
点击查看大图
收汁后,加入葱叶,蒜叶,青杭椒
-
步骤14/15
点击查看大图
出锅,装盘,撒些香菜点缀
-
最后一步
点击查看大图
开吃喽
中途注意锅里的水,少了可以中途再加,不要烧干了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
土豆烧鸡的其他做法
土豆烧鸡的相关分类
土豆烧鸡的相关推荐
-
香菇土豆烧鸡
1443211人看过 -
土豆烧鸡腿肉
4209850人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6010074人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
804921人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77257031人看过 -
#我们约饭吧#土豆烧鸡
964329人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26653795人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6676159人看过 -
黄焖鸡(土豆烧鸡块)
2438960人看过 -
#下饭红烧菜#土豆烧鸡
256131人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1941563人看过 -
红烧肉
1961155人看过