红烧冬瓜
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要说冬瓜,做法多种多样,常见的是用来煲汤,清炖可以保留冬瓜清新的原味,但是红烧你试过吗?比肉还好吃哦!汤汁浓郁,冬瓜入味,下饭那是杠杠的! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
冬瓜
500克
、
葱
2根
、
姜
2片
、
蒜
2瓣
、
红辣椒
1个
、
青辣椒
3个
、
香菜
1根
、
盐
1勺
、
生抽
1勺
、
醋
半勺
、
白糖
半勺
、
鸡精
1勺
、
生粉
半勺
、
红油豆瓣酱
1勺
、
自酿酱
1勺
、
老抽
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/22
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将冬瓜削皮洗净,对着冬瓜皮比较硬的那面,先横着切刀如图,底部不要切断
-
步骤2/22
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大约四到五刀后冬瓜切断,成为一小块,然后翻个面,再切,跟之前的方向交叉,底部依然不能切断,直到冬瓜一面变成井字格形状
-
步骤3/22
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一盘切好后的成品图就是这样的
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-10-27
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