至少两碗米饭打底，越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭

浏览 1006304 · 收藏 6386 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

如果你经常带盒饭到公司，我推荐你可以试试这道很适合上班带饭族的“照烧鸡腿饭”。咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿，一口鸡腿，一口酱汁饱满的米饭，再搭配上新鲜的蔬菜，实在太好吃了，越吃越过瘾，特别解馋！一份好吃的照烧鸡腿饭，鸡肉鲜嫩多汁，肉汁饱满，吃上一口，才发现原来鸡腿竟然还可以这么香，这么入味！你不用点外卖也不用买专用的料汁，自己调配料汁，腌制去骨鸡腿肉，轻轻松松做就可以做上一份照烧鸡腿饭来当明日的午餐。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿 1个

、

西蓝花适量

、

料酒 5毫升

、

姜片适量

、

盐 3克

、

胡椒粉 1克

、

五香粉 1克

、

蜂蜜 5克

、

生抽 15毫升

、

蚝油 10克

、

油适量

、

金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡大腿洗净，去骨。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡腿肉放入碗中，加入料酒5毫升、姜片适量、盐3克、胡椒粉1克、五香粉1克、蜂蜜5克、生抽15毫升和蚝油10克。（调味汁的配比，按个人口感增减。）
步骤3/12 点击查看大图
拌匀腌制30分钟。
步骤4/12 点击查看大图
锅底刷少许油烧至六成热，将腌制好的鸡肉皮朝下，中小火煎。
步骤5/12 点击查看大图
煎至鸡肉两面金黄。
步骤6/12 点击查看大图
倒入半碗清水。
步骤7/12 点击查看大图
盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。（汤汁不要收干，留一些可以淋在米饭上。）
步骤8/12 点击查看大图
鸡腿肉切件。
步骤9/12 点击查看大图
电饭锅中倒入金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香，煮熟后装入适量米饭在小碗中。（金龙鱼稻谷鲜生系列大米，采购生态产地直供的当季鲜谷，运至产区工厂低温存储，利用轻碾轻抛的适度加工工艺，极大程度保留了大米的营养与口感，采用六面体真空包装进一步保证大米的新鲜品质，9个月短保质期使大米能在赏味期限之内送上您的餐桌。本款黄金产地稻花香，优选中国东北香稻的核心产区的核心品种，米粒通透纤长颗粒饱满，自然米香沁人心脾，煮熟后米饭Q弹爽滑，入口甘甜，余香味长。）
步骤10/12 点击查看大图
将米饭碗倒扣在盘中。
步骤11/12 点击查看大图
放上鸡腿肉和焯水后的西蓝花。（蔬菜可以根据喜好去搭配。）
最后一步点击查看大图
再浇上锅中的照烧汁，超级入味，美美的享用吧。