至少两碗米饭打底,越吃越过瘾 ——照烧鸡腿饭
如果你经常带盒饭到公司,我推荐你可以试试这道很适合上班带饭族的“照烧鸡腿饭”。咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿,一口鸡腿,一口酱汁饱满的米饭,再搭配上新鲜的蔬菜,实在太好吃了,越吃越过瘾,特别解馋! 一份好吃的照烧鸡腿饭,鸡肉鲜嫩多汁,肉汁饱满,吃上一口,才发现原来鸡腿竟然还可以这么香,这么入味!你不用点外卖也不用买专用的料汁,自己调配料汁,腌制去骨鸡腿肉,轻轻松松做就可以做上一份照烧鸡腿饭来当明日的午餐。
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步骤1/12
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鸡大腿洗净,去骨。
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步骤2/12
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将鸡腿肉放入碗中,加入料酒5毫升、姜片适量、盐3克、胡椒粉1克、五香粉1克、蜂蜜5克、生抽15毫升和蚝油10克。(调味汁的配比,按个人口感增减。)
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步骤3/12
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拌匀腌制30分钟。
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步骤4/12
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锅底刷少许油烧至六成热,将腌制好的鸡肉皮朝下,中小火煎。
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煎至鸡肉两面金黄。
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步骤6/12
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倒入半碗清水。
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步骤7/12
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盖好盖子中小火焖十分钟左右熟透即可。(汤汁不要收干,留一些可以淋在米饭上。)
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步骤8/12
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鸡腿肉切件。
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步骤9/12
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电饭锅中倒入金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香,煮熟后装入适量米饭在小碗中。(金龙鱼稻谷鲜生系列大米,采购生态产地直供的当季鲜谷 ,运至产区工厂低温存储,利用轻碾轻抛的适度加工工艺,极大程度保留了大米的营养与口感,采用六面体真空包装进一步保证大米的新鲜品质,9个月短保质期使大米能在赏味期限之内送上您的餐桌。本款黄金产地稻花香,优选中国东北香稻的核心产区的核心品种,米粒通透纤长颗粒饱满,自然米香沁人心脾,煮熟后米饭Q弹爽滑,入口甘甜,余香味长。)
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步骤10/12
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将米饭碗倒扣在盘中。
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步骤11/12
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放上鸡腿肉和焯水后的西蓝花。(蔬菜可以根据喜好去搭配。)
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最后一步
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再浇上锅中的照烧汁,超级入味,美美的享用吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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