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好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼的做法

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好吃到转圈圈的啤酒焖安康鱼

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开海后各种新鲜海鲜和海鱼都上市了，今天分享一道啤酒焖鱼，味道鲜美又嫩滑好吃，关键是做法巨简单哟～参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

安康鱼 1200克

、

啤酒 1瓶

、

生抽 1勺

、

黄豆酱 1勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

八角 2个

、

花椒 2克

、

香菜 1根

、

葱姜少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
刚刚打捞上岸的安康鱼非常新鲜，直接让卖家把鱼处理干净了。
步骤2/16 点击查看大图
安康鱼洗净后，用刀切成大块。
步骤3/16 点击查看大图
葱姜和香菜切段。
步骤4/16 点击查看大图
油烧热后，先炸香花椒和八角，再爆香葱姜。
步骤5/16 点击查看大图
这个时候加入黄豆酱。
步骤6/16 点击查看大图
小火慢慢炒出香味。
步骤7/16 点击查看大图
这个时候倒入啤酒。
步骤8/16 点击查看大图
加入生抽调味调色。
步骤9/16 点击查看大图
再倒入白糖和适量的盐调味。
步骤10/16 点击查看大图
大火煮沸后。
步骤11/16 点击查看大图
放入切块的安康鱼。
步骤12/16 点击查看大图
大火烧开后，转中火继续焖20分钟，看见锅中汤汁浓稠的时候。
步骤13/16 点击查看大图
上面撒上香菜段即可关火。
步骤14/16 点击查看大图
出锅咯～
步骤15/16 点击查看大图
鲜美无比又超级好吃，吃一口就停不下来了。
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我要开动了～

小贴士

焖鱼一定要选择新鲜的，冰冻后的鱼焖出来口感差又会发腥哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

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