自制开胃凉菜,配火锅很棒——香油手撕鸡
天冷了,很多人最喜欢的事情就是吃火锅了,不论是自己在家做还是和朋友在一起在外面吃,聊聊天,吃的浑身暖暖的,就觉得超级幸福啊! 热热闹闹吃火锅时再配上几个开胃凉菜,会是非常棒的美味搭配。今天这道“香油手撕鸡”,香辣开胃,口感也很特别!香油手撕鸡快手又美味,不用控制火候、也没太多烹饪技巧。在家吃火锅时,你也做上这样一道开胃凉菜吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡胸肉洗净放入锅中,加姜片适量、料酒5毫升和花椒几粒,开火煮熟。
-
步骤2/9
点击查看大图
煮熟的鸡胸肉捞出。
-
步骤3/9
点击查看大图
晾晾后用手顺着纹理撕成鸡丝。
-
步骤4/9
点击查看大图
小米辣切圈、蒜瓣剁成蒜泥,香葱切葱花放入碗中。
-
步骤5/9
点击查看大图
调入金龙鱼芝麻香油5毫升。(金龙鱼芝麻香油优选埃塞俄比亚、中国等优质产区的的黄白芝麻原料,采用物理压榨工艺的一级芝麻香油。独特6道留香工艺,香味浓郁持久;世界五百强旗下企业生产,食品质量安全有保障!含活性营养物质芝麻木脂素,含量高达8‰,芝麻木脂素具有抗氧化性。凉拌、煮汤、拌馅、火锅蘸料都可以加几滴,营养又美味。)
-
步骤6/9
点击查看大图
再加入白糖5克、盐2克、生抽15毫升和醋几滴。(调味料的配比,可以根据自己喜欢的口感去增减。)
-
步骤7/9
点击查看大图
将所有的调味料一起拌匀,做成酱汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
把黄瓜丝和撕好的鸡丝装入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
淋入酱汁,搅拌均匀即可。鸡胸肉搭配黄瓜,爽口下饭,好吃得停不下嘴来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
香油手撕鸡的其他做法
香油手撕鸡的相关分类
香油手撕鸡的相关推荐
-
夏季开胃凉菜—柠檬手撕鸡
10408人看过 -
夏日快手凉菜 香菜拌肥牛
41098人看过 -
凉菜 凉拌爽口杏鲍菇
11888人看过 -
#素食主义#开胃凉菜
61834人看过 -
夏日开胃菜-凉拌酸辣笋尖-小凉菜
49354人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#藤椒面
148452人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25271443人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18244305人看过 -
凉拌苦菊
1195393人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
563017人看过 -
家常凉菜
174414人看过 -
凉拌猪耳朵 夏季下酒小凉菜
320186人看过