糖渍柠檬干
秋天来啦！天气不算凉，阳光也正好，来点酸甜的糖渍柠檬干，再吸一口清爽的柠檬红茶，简直不要太惬意。这个糖渍柠檬干，做法也超级简单。切片煮好，就可以交给烤箱啦~！
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步骤1/10
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整个柠檬用小苏打泡一会，用食用盐搓洗表皮，去除果蜡。清洗干净的柠檬切成3-5㎜的薄片。·柠檬的白色果皮部分是苦的，大家注意不要用皮太厚的柠檬。
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步骤2/10
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锅中放水煮沸后，放入柠檬片焯1分钟，捞出，可去掉一部分的酸和苦。怕苦的朋友可以换水多焯2-3次，不过相应酸度也会降低。
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步骤3/10
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捞出柠檬后，刚才煮过柠檬的水不要用了，锅内倒入新的冷水和白砂糖。然后放入柠檬，小火熬到柠檬皮变透明即可关火。
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步骤4/10
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将捞出的柠檬片放置在烤网上。按下果干功能，90°烘50分钟。
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步骤5/10
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出炉啦，满屋的柠檬清香！其实我一开始设定的是1小时，后来实在太香了，忍不住提前偷尝一片，才发现已经烘好啦。
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步骤6/10
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做好的柠檬片，晶莹剔透，非常好看。无论是做蛋糕装饰还是小零嘴都很不错。
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步骤7/10
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当然泡茶也是可以的~
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步骤8/10
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煮糖渍柠檬剩下的糖浆千万别倒掉，加水煮开后，用来冲红茶。
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步骤9/10
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投入切好的柠檬片。放凉了，加冰块。吸一口~啊~夏天又回来啦！
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最后一步
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柠檬茶配糖渍果干，美美的秋日下午茶~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
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