照烧豆腐
美食源于生活,再简单的食材,经过我们的双手,也能变化出营养美味的食物。豆腐,我们再熟悉不过了,麻婆豆腐、家常豆腐、小葱拌豆腐……各种豆腐美食映入脑海。豆腐高蛋白低脂肪,好吃不怕胖,是好多人减肥的理想美食。今天做了一款日式照烧豆腐,色泽诱人,酱汁浓郁,外脆里嫩,喜欢吃豆腐的赶紧收藏,做起来吧。
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步骤1/9
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准备好食材;
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步骤2/9
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豆腐切成长条,大约1.5厘米厚;
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步骤3/9
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将寿司海苔分成长条,取一片海苔长条包裹在豆腐中间,卷起来;
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步骤4/9
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将卷好的豆腐放入玉米淀粉中裹一下;
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步骤5/9
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锅中倒入适量油;
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步骤6/9
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将裹满淀粉的豆腐放入锅中煎一下,煎至豆腐表面金黄变硬即可;
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步骤7/9
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碗中加入玉米淀粉、2勺生抽、1勺料酒、3勺蜂蜜和1勺蚝油,再加入适量的清水,调成酱汁;
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步骤8/9
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酱汁倒入锅中,小火煮至汤汁浓稠;
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最后一步
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出锅装盘,撒点葱花装饰一下即可;
1、豆腐最好用老豆腐或者卤水豆腐,这样的口感更好,尽量不要用嫩豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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